新鲜莲花，也称为荷花，是一种具有多重药用和食用价值的植物。它的 性味为苦、甘，性平，并且归心、肝经。莲花的主要功效包括清热解毒、润肠通便、活血化瘀、凉血止血、利尿消肿、润肺止咳和化瘀通络等。
在药用方面，莲花可以用于治疗多种疾病，如损伤呕血、血淋、崩漏下血、天泡湿疮和疥疮瘙痒等。此外，莲花中的营养成分还有助于滋润皮肤，促进皮肤新陈代谢，从而达到美容养颜的效果。
在食用方面，新鲜莲子是常见的药用滋补食材，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素以及水溶性多糖、类黄酮和超氧化物歧化酶等对人体健康有益的成分。新鲜莲子性凉，体质虚寒、脾胃寒凉的人不宜多吃。莲子心不可与蟹、龟类一同食用，否则会出现不良反应。
综上所述，新鲜莲花不仅具有药用价值，还可以作为食材食用，具有多种健康益处。但在食用时，需要注意体质和食用方法，避免不良反应。