如果遇到汽车定金不退的情况，可以通过以下途径进行投诉：
当地市场监督管理局：
可以向经营者所在地的市场监督管理局进行投诉，他们负责监管市场行为并处理消费者投诉。
当地交通部门：
可以向当地交通运输局或其负责管理部门投诉，他们可能涉及车辆销售和服务的监管。
消费者投诉热线：
建议拨打12315消费者投诉热线进行举报和投诉，这是全国统一的消费者维权渠道。
法律途径：
如果上述途径均未能解决问题，可以考虑通过法律途径解决，包括向人民法院提起诉讼。
在投诉时，建议准备好相关证据，如购车合同、定金收据、沟通记录等，以便更好地维护自己的权益。同时，保持冷静，通过合法途径理性解决问题。