餐饮办证的时间主要取决于多个因素，包括地区、部门效率、申请人准备情况等。一般来说，办理餐饮许可证需要 20个工作日。如果材料齐全、符合法定条件，并且相关部门工作效率较高，办理时间可以缩短。
具体流程和时间安排如下：
申请营业执照：
需要携带身份证、房屋租赁合同和想好的店名，办理时间通常为五分钟，且现在是三证合一。
办理健康证：
需要携带身份证和营业执照复印件，准备两张一寸照片，在当地疾控中心免费办理，时间约为15天。
办理餐饮服务许可证：
这个流程较为复杂，需要一个月时间，并且需要详细描述店铺类型，以便食药监局审核。
此外，根据《食品经营许可管理办法》，办理食品经营许可证需要10个工作日。
综上所述，餐饮办证的总时间大约在20至30个工作日之间，具体时间还需根据当地的具体情况和申请人的准备情况而定。建议提前准备并咨询当地相关部门，以确保顺利办理。