持刀恐吓的定罪主要依据《中华人民共和国刑法》第二百九十三条和《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条的规定。具体定罪如下：
寻衅滋事罪
基本情节：持刀恐吓他人，破坏社会秩序的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。
加重情节：纠集他人多次实施持刀恐吓行为，严重破坏社会秩序的，处五年以上十年以下有期徒刑，可以并处罚金。
治安管理处罚
一般情况：持刀恐吓行为属于违反《治安管理处罚法》第四十二条规定的行为，可以处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
情节严重：情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。
建议
情节严重时：建议尽快咨询专业律师，了解具体的法律适用和量刑标准，以便更好地维护自身权益。
和解可能性：在警方介入前，可以尝试与对方和解，避免事态进一步恶化。
希望以上信息对你有所帮助。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时咨询专业律师。