开办纯净水厂需要一系列手续，以下是主要的步骤和所需材料：
工商注册
获得营业执照，这是开展经营活动的基本证件。
环境保护部门相关许可证
申请环境保护部门的相关许可证，确保生产过程符合环保要求。
卫生许可证
申请卫生许可证，确保生产过程卫生安全。
食品生产许可证
申请食品生产许可证，确保产品符合食品安全标准。
税务登记
进行相关税务登记，确保依法纳税。
质量认证
申请相关的水质检测和认证，确保生产出的水质符合标准。
其他可能需要的手续
根据工厂的具体情况和所在地的政策要求，可能还需要办理土地审批手续、取水许可证、环保许可证等。
设备和设施
购买相关的设备和设施，如净化设备、灌装机等。
生产管理体系和质量控制体系
建立完善的生产管理体系和质量控制体系，确保产品质量和生产安全。
从业人员健康证
为工厂内的从业人员办理健康证，确保从业人员的健康状况符合食品生产的要求。
消防审批手续
申请消防审批手续，确保生产场所的消防安全。
其他审批或备案
如果工厂有特殊的生产工艺或设备，可能还需要进行额外的审批或备案。
建议在实际办理过程中，与当地相关部门进行详细咨询，以确保手续齐全、合规。