全险并不能全报销的原因主要有以下几点：
保险公司的免责条款：
尽管被称为“全保”，但保险公司在制定保险合同时会列出免除责任的条款。这些条款可能包括某些特定情况，如驾驶证暂扣或没有有效驾驶证、使用车辆违反交通规则、酒后驾驶或使用毒品等。在这些情况下，即使是全险车险也无法提供赔付。
未购买特定的保障：
虽然全险险种可以覆盖很多风险，但有些风险可能需要特定的保障项目才能覆盖。例如，车险可能包括医保外用药等可选项目，如果车主没有选择这些项目，那么在遭遇相关风险时保险公司将不予赔付。
被认定为违规操作：
如果车主遭遇意外事故，且汽车维修中心认定事故是由于违规驾驶或不当操作导致，保险公司可能会拒绝赔偿。例如，某些车险套餐中不允许私自改装汽车或参加非法赛车活动等行为，这些行为可能导致保险公司拒绝赔付。
损失不符合规定或标准要求：
保险公司对于损失项目的认定主要参考国家相关标准和法律法规。如果车主的索赔诉求不符合规定和标准要求，保险公司将不承担赔偿责任。
不能提供有效的证明材料：
事故中可能涉及人伤的误工费、护理费、后续治疗费等，如果车主不能提供合理、有效的证明材料，保险公司无法核实，这部分损失将算作车主自己的损失。
法律条款的限制：
从法律角度来看，不存在真正意义上的全险。《中华人民共和国民法典》第一千二百一十三条规定，机动车发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，先由承保机动车强制保险的保险人在强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足部分，由承保机动车商业保险的保险人按照保险合同的约定予以赔偿。如果车主没有投保机动车商业保险或保险金额不足，损失将由侵权人赔偿。
综上所述，全险并不能全报销，主要是因为存在免责条款、未购买特定保障、违规操作、损失认定问题、证明材料不足以及法律条款的限制等原因。因此，车主在购买车险时应详细了解保险条款，选择适合自己的保障项目，并在驾驶过程中遵守交通规则，以减少理赔过程中的麻烦。