由山东城市服务职业学院、烟台市鲁菜产业促进会主办，烟台市营养协会、烟台市工人文化宫承办的“品重烟台・美好食光”鲁菜美食荟促消费活动，将于4月29日在烟台市工人文化宫（芝罘区南大街118号）盛大启幕。本次活动以“构建服务消费新体系，推动餐饮业高质量发展”为目标，整合政企校资源，打造集美食体验、文化传播、产业联动于一体的综合性盛会，助力烟台服务消费提质扩容。
作为山东省重点消费促进活动之一，本次活动得到烟台市商务局、烟台市文化和旅游局、烟台市总工会、烟台市归国华侨联合会的指导支持，旨在落实国务院及省政府关于促进服务消费的决策部署，以鲁菜文化为纽带，激活餐饮市场潜力。
活动主要汇聚五大核心板块亮点：
一、名店名吃矩阵 打造味觉全景地图
60余家烟台餐饮领军企业携200余款经典鲁菜及地域名吃集中亮相，既涵盖九转大肠、葱烧海参等经典鲁菜，亦汇聚鲅鱼饺子、蓬莱小面等烟台非遗美食。现场设置品鉴与售卖专区，构建“舌尖上的烟台”立体体验空间。
二、非遗技艺活态展演 解码匠心传承
20余项烟台饮食类非遗项目将进行现场展示。福山大面制作技艺、胶东花饽饽等非遗传承人将现场演绎核心技法，市民可近距离观摩非遗传承人绝活，感受“活态传承”的文化魅力。
三、鲁菜创新成果展 演绎膳食新美学
30多位鲁菜烹饪大师将通过“烟台市鲁菜名师工作室养生美食展”，呈现近年来在食材融合、养生膳食等领域的创新成果，展现鲁菜“传统为本、创新为魂”的发展理念。
四、全产业链对接 搭建产销新平台
欣和、鲁花、昊天、海昌等知名品牌企业将设立专区，展示烟台海鲜、粮油、调味品等优质食材，搭建“从田间到餐桌”的产销对接平台，助力本地产业链协同发展。
五、全城联动消费季 千店万厨共参与
活动期间同步启动全市性配套行动：百位鲁菜工匠现场演绎“一匠一品”独门绝技，千家餐饮门店、万名厨师推出“经典+创新”双菜单，形成“主会场体验+全城门店联动”的消费矩阵，实现鲁菜美味全城共享。
烟台市鲁菜产业促进会相关负责人表示，本次活动不仅是一场美食盛宴，更是推动“鲁菜+文旅+商贸”融合发展的重要尝试。通过政府引导、协会搭台、企业唱戏，将进一步打响“烟台鲁菜”品牌，激发市场活力，为全市服务消费注入新动能。
【活动小贴士】
时间：2025年4月29日9:00-17:00
地点：烟台市工人文化宫（芝罘区南大街118号）
亮点：名吃品鉴、非遗展演、大师厨艺、食材展销、全城联动
咨询电话：苗永13336381197、蔺圣翠18865585816