水田除了用于种植水稻等粮食作物外，还可以有多种用途和种植选择：
种植经济作物
除了水稻，还可以种植油菜、小麦、玉米等各种经济作物。
养殖水产
水田可以养殖鸭子、河蟹等动物，也可以进行虾稻共养、鱼稻共养等生态立体农业模式。
种植水生植物
可以种植莲藕、芡实、茭白等水生植物，这些植物不仅有助于保持水质，还能带来经济收益。
种植花卉和苗木
水田也可以用于种植苗木花卉，增加土地的经济价值。
种植水果
在水田种植水果，如香蕉、柑橙、柚子、西瓜、甘蔗、葡萄、草莓、无花果等，充分利用水田的种植空间。
种植蔬菜
除了水稻，还可以种植马铃薯、玉米、蔬菜等多种农作物，实现一地多用。
冬季种植
冬季在种植马铃薯的同时，可以预留下西瓜穴，等来年收获了马铃薯后就可以播种玉米种子，实现轮作和增产。
改良土壤后种植其他作物
通过开沟排水、增施有机肥、排除积水、勤松土等措施，水田可以改良为适合大多数农作物种植的土地，甚至种植果树如柑橘、杨梅、枇杷等。
这些用途和种植选择不仅提高了水田的经济效益，还有助于保护生态环境和促进农业可持续发展。建议根据当地的具体条件和市场需求，选择合适的作物进行种植，以实现最佳的经济和生态效果。