非法职业通常指的是违反法律法规、道德规范或社会公序良俗的职业行为。这些行为可能包括但不限于：
非法就业：
指未取得合法就业身份，私自从事社会劳动并获取劳动报酬的行为。例如，外国人未经许可在中国境内工作，或者无营业执照的单位雇佣劳动者。
非法用工：
指无营业执照或未经依法登记、备案的单位招收劳动者，或使用童工等违法行为。这些单位在使用劳动力时，如果发生伤害或职业病，将构成非法用工。
非法集资：
指单位或个人未依照法定程序经有关部门批准，以发行股票、债券、彩票、投资基金证券或其他债权凭证的方式向社会公众筹集资金，并承诺在一定期限内以货币、实物或其他方式向出资人还本付息或给予回报的行为。
偷窃、非法制造枪支等：
这些行为直接违反法律，从事这些工作属于非法职业范畴。
需要注意的是，非法职业不仅违反法律，往往也会对社会和个人造成严重的负面影响。因此，建议个人在职业选择上应遵守法律法规，选择合法、正当的职业途径。