正常餐饮税率是多少

餐饮行业的增值税税率如下：

一般纳税人：

增值税税率为6%。

小规模纳税人：

增值税征收率为3%，但自2023年1月1日至2027年12月31日，应税销售收入减按1%征收率征收增值税。

因此，无论是作为一般纳税人还是小规模纳税人，餐饮行业都需要缴纳增值税，但适用的税率不同。一般纳税人适用6%的税率，而小规模纳税人则在特定时间段内可以享受1%的征收率。