山茶原产于中国喜马拉雅山一带，其产地主要分布在中国各地，具体包括：
中国西南地区：
云南、贵州、四川等地是山茶的原产地，这里山茶科植物种类繁多，且大部分分布在云南、贵州和四川一带。
中国东部地区：
包括浙江、江西、福建、江苏等地，这些地区也有广泛的山茶栽培。
中国华北、华南地区：
山茶花的栽培历史悠久，早在300多年前就开始在江南地区流行，目前主要分布在华北、西南、华东和华南地区。
国外：
山茶花的栽培也扩展到了日本和朝鲜半岛。
综上所述，山茶的主要产地为中国西南地区，尤其是云南、贵州和四川，同时在中国东部、华北和华南地区也有广泛栽培。此外，日本和朝鲜半岛也有山茶花的栽培。