员工入职后多久开始缴存住房公积金，根据《住房公积金管理条例》第十五条规定，单位应当在录用职工之日起 30日内向住房公积金管理中心办理缴存登记，并办理职工住房公积金账户的设立或转移手续。
具体来说，新参加工作的职工从参加工作的第二个月开始缴存住房公积金，月缴存额为职工本人当月工资乘以职工住房公积金缴存比例。单位新调入的职工从调入单位发放工资之日起缴存住房公积金，月缴存额同样为职工本人当月工资乘以职工住房公积金缴存比例。
因此，员工入职后30日内，单位需完成住房公积金的缴存登记，并且从员工参加工作的第二个月开始缴存公积金。