家用炒锅的直径通常有以下几种规格：
30cm：
适合1-2口人使用，属于一人食型或者菜量小的家庭。
32cm：
适合3-6口人使用，是主流家庭的选择，能够应付一般家庭烹饪需求。
34cm：
适合6-10口人使用，承载量更大，适合家庭人数较多的情况。
36cm：
适合5-6口人使用，一般用于农村土灶或大食堂。
根据以上信息，如果家庭人数在3-6人之间，建议选择 32cm的炒锅，这个尺寸的炒锅适合大多数家庭的需求，并且使用起来更轻松，承载量也足够。如果家庭人数超过6人，可以考虑选择 34cm或 36cm的炒锅。