超市偷窃的立案标准主要依据《最高人民法院最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》和《中华人民共和国刑法》的相关规定。具体标准如下：
盗窃财物价值1000元以上的，即可立案。
构成多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，不论财物价值多少，也可以立案。
因此，无论是盗窃财物价值达到1000元以上，还是多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，均可以被追究刑事责任并立案处理。
建议在实际操作中，具体立案标准可能会因地区经济发展水平和法律规定有所差异，建议咨询当地公安机关或法律专业人士以获取最准确的信息。