鉴定真假皮可以通过以下几种方法：
中化所皮革检测中心
位于国内，是第三方检测机构，拥有CMA资质认证和欧美进口检测设备。
检测范围包括无铬鞣皮革、人造皮革、皮革垫、家具皮革、医用皮革等。
检测项目涵盖偶氮检测、甲醛检测、水解物检测、氧化铬检测、阻燃检测、防霉检测、邻苯检测、六价铬检测、物理性能检测等。
国家皮革制品质量监督检验中心
是我国皮革行业唯一的国家级皮革制品检测中心。
1992年首次通过计量认证和机构认可。
提供皮革材质鉴定的服务。
皮革显微镜鉴定方法
通过比对材料的横截面在显微镜或电镜下的图像，和已知种类皮革标本的截面镜像图，观察皮板纤维以及人造材料和纺织材料的形态特征，从而鉴别测试样品的材质。
主要用于鉴别皮革、再生革、人造革、仿皮超纤布。
采用的仪器包括光学显微镜和扫描电镜，需要至少放大20倍，部分材料至少放大500倍。
感官鉴定法
通过人眼观察皮革的颜色、特征花纹、毛孔的排列特征和粗细程度、纹理形状、皮纤维的粗细、皮革的质感，包括燃烧时的气味。
感官检测容易受环境、季节、动物性别和年龄等因素的影响。
GB/T 38416-2019《毛皮 材质鉴别 显微镜法》
适用于各类毛皮及其制品的材质鉴别。
不适用于毛纤维组织发生明显变化、特征消失的毛皮材质鉴别。
视觉检查
真皮表面有细小的纹理，假皮表面平滑无纹理。
真皮质感柔软，假皮较硬。
嗅觉鉴定
真皮有特殊的气味，假皮无此气味。
火焰鉴定
真皮燃烧时发出毛发气味，假皮燃烧时发出刺鼻气味。
折叠鉴定
真皮有一定的弹性，假皮无弹性。
触摸鉴定
真皮手感滑爽、柔软、丰满、有弹性，假皮手感硬实、无弹性。
吸水性鉴定
真皮吸水性强，假皮不吸水。
掉色鉴定
真皮会掉色，假皮不会掉色。
透气性鉴定
真皮透气，假皮不透气。
皮子结构鉴定
真皮用手搓不动，假皮可以搓动。
表面纹路鉴定
真皮表面纹路无规则排列，假皮表面纹路有规则排列。
标识鉴定
真皮制品会标明使用的动物皮，假皮制品标识为涂层或PU革。
价格鉴定
真皮价格较高，假皮价格较低。
拼接部位鉴定
真皮挂面有拼接痕迹，假皮挂面为一整块。
厚度鉴定
真皮厚薄不一，假皮厚薄均匀。
建议选择正规的检测机构进行鉴定，以确保结果的准确性和可靠性。