日本的学生在高中学习的科目包括日语、科学、数学、体育、健康、外语以及社会研究等。其中，必修科目通常是日语（包括文学）、科学、数学、体育（有时可以用普通的体育课代替剑道或柔道课）、健康、外语（通常是英语）以及社会研究。外语课程旨在培养学生的外语沟通能力和国际视野。
此外，日本高中生的课程分为10大教科，这10大教科又可以分为数个小科目，包括国语、地理·历史、公民、数学、理科、保健体育、艺术、外语、家庭和情报。在高二年度会进行文理分班，在高一的时候统一学习基础课程，在高二的时候进行更具体的课程划分，除了必修课程，还有选修课程。
对于国际学生来说，如果打算在日本升学，可以选择参加语言学校的升学指导课程，这些课程包括大学升学指导课程和大学院升学指导课程，内容涵盖EJU对策、文字词汇、语法、阅读理解、小论文指导、入学考试真题指导、入学面试指导等。
如果对日本的艺术或音乐感兴趣，也可以选择参加一些艺术类课程，例如东京艺术文理学院提供的音乐类日本语言学校课程。
综上所述，日本高中生的课程内容非常丰富多样，旨在为学生提供全面的学术和素质教育。学生可以根据自己的兴趣和需求选择适合的课程。