开设小型酒厂所需的资金因多种因素而异，包括规模、生产工艺、设备购置、场地租金、原材料采购、人员工资以及许可证办理等。以下是一些具体的估算：
小型酒厂投资金额范围
10万至50万元。
60万元左右。
具体费用构成
设备购置：根据生产工艺和设备选择，费用在15万至80万元之间。例如，小型啤酒厂设备费用大约在30万-80万元，白酒设备费用在20万-50万元。
场地租金：根据厂房面积和地理位置，每年租金在2万至10万元之间。
原材料采购：粮食和水果等原材料成本根据当地单价和年产量计算，大约在2万至50万元之间。
人员工资：根据员工数量和当地工资水平，每年工资支出在7万至20万元之间。
许可证办理：包括生产许可证、卫生生产许可证等，费用在几千至几万元之间。
建议
生产工艺：选择适合自己需求的生产工艺，清香工艺相对简单，投资较少；浓香工艺和窖池投资较高，需要400万至550万元。
设备选择：根据生产规模和预算选择合适的设备，可以咨询设备厂家获取具体报价。
场地选择：考虑厂房的地理位置和租金成本，确保符合生产需求。
证件办理：提前了解并准备好所有必要的证件，确保顺利投产。
综上所述，开设小型酒厂的投资金额在10万至80万元之间，具体费用需要根据实际情况详细核算。建议在前期做好充分的市场调研和预算规划，确保投资的合理性和可行性。