牛皮的主要来源和去向可以从以下几个方面进行归纳：
全球牛皮产地
欧美：德国、英国、法国、意大利等国的牛皮质量较好，特别是意大利牛皮综合品质上乘。
澳洲：澳大利亚是牛皮出口大国，南部及圈养场牛皮质量较好，其他地区多为中低档牛皮。
南美：巴西和阿根廷是主要的牛皮出口国，巴西气候炎热潮湿，放养为主，牛皮质量受到影响；阿根廷牛皮质量较好，尤其是潘帕司地区。
非洲：非洲是主要的低档牛皮生产地，由于喂养及屠宰鞣制技术落后，牛皮质量较低。
牛皮的用途
制鞋业：约55%的牛皮供应给了制鞋业，但随着消费者环保意识的增强，合成材料逐渐取代真皮，导致皮鞋市场规模减小。
皮革制品：牛皮还用于制作皮包、皮衣等皮革制品。
获取牛皮的途径
游戏内繁殖：通过游戏内的繁殖功能，可以培育出更多产出牛皮的牛只，产量可观。
现实狩猎：在地图上通过狩猎牛只也可以获得牛皮，推荐去冻火湾传送塔等地狩猎。
牛皮的加工与交易
加工：屠宰后的鲜牛皮通常卖到皮革加工厂进行进一步的加工，最终制成皮衣、皮鞋、皮包等。
交易：历史上，新桥乡通过加工和收购牛皮，成为国内四大牛皮交易市场之一。
综上所述，牛皮的主要来源是各大洲的特定国家，用途广泛，包括制鞋和皮革制品。在现代，获取牛皮的途径除了传统的狩猎外，还可以通过游戏内繁殖。加工后的牛皮最终应用于各种皮革制品市场。