抵押车半夜被开走的原因可能有多种，以下是一些可能的情况：
借款人违约
如果借款人未能按期偿还贷款，债权人（通常是金融公司或担保公司）有权采取法律手段追回车辆。这种情况下，债权人可能会偷偷开走车辆，以减少损失。
车辆手续不全或来源不合法
如果车主购买抵押车时手续不全或车辆来源不合法，车主可能会面临车辆被收回的风险。在这种情况下，债权人或车商可能会选择在半夜偷偷开走车辆，以避免引起注意。
债权转让
在一些情况下，金融公司会将债权转让给第三方车商，车商再将这些债权转让给买家。为了规避责任，车商可能会选择在半夜进行车辆交付，这样债权转让的法律关系就不涉及直接的买卖关系，车商不再承担瑕疵担保义务。
盗窃行为
如果债权人或车商在未经借款人同意的情况下偷偷开走车辆，这种行为实际上构成了盗窃。根据《中华人民共和国刑法》，盗窃公私财物，数额较大或有其他严重情节的，将受到刑事处罚。
建议
借款人：应确保按时偿还贷款，避免违约，以减少车辆被收回的风险。
车主：在购买抵押车时，应仔细检查车辆手续是否齐全，来源是否合法，以避免后续纠纷。
债权人：在采取法律手段时，应遵循法律程序，避免偷偷开走车辆，以免触犯法律。
总之，抵押车半夜被开走通常涉及违约、非法交易或盗窃行为，相关当事人应遵守法律规定，避免不必要的法律风险。